Melissa Thiesen
Sempre encontrando Inspiração na BELEZA da VIDA!
Meu nome é Melissa Thiesen e estou muito feliz por ter você aqui comigo. Como formada em moda e com uma vasta experiência em mesa posta e etiqueta, estou aqui para compartilhar com você todo o meu conhecimento e paixão por esse universo encantador.
Minha História
Meu nome é Melissa Thiesen, e eu venho de Santa Catarina, uma terra rica em tradições e cultura.
Por seis anos, vivi o mundo encantador da moda, criando vestidos de festa e noivas no meu próprio ateliê. Sempre fui movida pela busca do belo, da excelência e do detalhe.
Como uma capricorniana determinada, nunca me deixo abater pelos desafios – pelo contrário, eles alimentam minha paixão por realizar sonhos.
Em 2017, dei um salto de fé e me mudei para a Inglaterra com minha família, onde me deparei com uma nova realidade, novos costumes e uma língua diferente. Foi uma jornada desafiadora, mas cheia de descobertas que moldaram minha trajetória.
E foi nesse caminho que encontrei uma nova paixão: os bust cakes, bolos esculpidos que me permitiram expressar minha criatividade de maneira completamente inovadora.
Apesar de a pandemia ter interrompido essa fase, o amor pela arte nunca me abandonou.
E foi assim que a mesa posta entrou na minha vida, trazendo consigo um encanto que me conquistou profundamente. A primeira vez que arrumei uma mesa, senti que havia algo especial em criar esse ambiente de beleza e acolhimento.
Desde então, cada mesa que monto é uma celebração – um momento de compartilhar histórias, criar memórias e vivenciar o prazer de estar à mesa com aqueles que amo.
A atenção aos detalhes, como os guardanapos de ponto-ajour que faço à mão, me conecta a essa arte de transformar o ordinário em extraordinário.
A vida me levou a lugares e experiências incríveis, e hoje trago comigo o desejo de compartilhar todo esse conhecimento sobre etiqueta à mesa, comportamento e cultura ao redor do mundo.
Minha missão é oferecer a você a chance de explorar o universo gastronômico e a beleza de uma mesa bem posta, sempre com o toque de história e sofisticação que eu tanto valorizo.
No campo onde a estética, o estilo e a elegância sempre me encantaram, minha paixão pela mesa posta me trouxe a um novo universo: a etiqueta, especialmente a etiqueta à mesa. O fascínio por esse mundo de refinamento e comportamento me levou a mergulhar profundamente nos estudos sobre as tradições à mesa e, em particular, a jornada do afternoon tea.
O desejo de entender a fundo as normas e tradições desse ritual me abriu horizontes e ampliou minha visão sobre o valor de cada detalhe.
Com anos de experiência na arte da mesa posta e no estudo da etiqueta, decidi aprofundar ainda mais meus conhecimentos. Minha busca incansável por excelência me trouxe a um momento transformador na Inglaterra, onde tive o privilégio de aprender com William Hanson, um dos maiores especialistas em etiqueta no mundo, em um dos locais mais emblemáticos de Londres: a Fortnum & Mason. Esse curso foi um marco em minha trajetória, proporcionando um conhecimento vasto e detalhado sobre as tradições e o protocolo do afternoon tea. Aprendi não apenas as regras formais, mas também a história por trás de cada gesto e detalhe.
É esse legado de charme, tradição e excelência que quero compartilhar com vocês aqui neste espaço. Minha missão é levar a vocês o verdadeiro significado de viver a mesa, e convido todos a embarcar nessa jornada repleta de cultura, sofisticação e memórias inesquecíveis.
Seja bem-vindo ao meu mundo. Aqui, convido você a descobrir comigo o fascínio de viver experiências únicas à mesa. Vamos juntos transformar o simples ato de sentar-se à mesa em um ritual de beleza, sabor e cultura!